Categorie: Eten & drinken

Stamppot. Ik hou er van. Het is één van de gerechten waarbij we doorgaans niet kiezen voor vleesloos. Spekjes er in, rookworst of iets dergelijks er bij.
Zo ook eerder deze week. Ik had hutspot gekookt. Lekker! We koken altijd voor twee dagen.
Dag 1 hadden we een stukje vlees er bij. Dag 2 hadden we een vegetarische rookworst er bij.

Bij het verdelen van de worst viel al op dat er een andere structuur is. Het snijdt wel érg makkelijk. Dochterlief neemt een hap en gretig nog meer. Ik neem een hap. En heb het gevoel dat de wereld vergaat. Een diep gevoel van walging komt naar boven. De smaak is onbeschrijflijk. Niet te nassen is nog te genuanceerd. Uitzonderlijk smerig is ook een understatement. In jaren heb ik nog nooit zoiets smerigs geproefd.
Hoewel ik me bewust ben van mijn voorbeeldpositie richting de kinderen kan ik het kokhalzen niet onderdrukken. Het is echt niet te doen. Vreselijk!

Nu moet je weten: ik eet normaliter álles. Er zijn dingen die ik niet lekker vind – en dingen die ik wel lekker vind. In allerlei landen heb ik vage maaltijden gehad, met hoogtepunten in China: varkenspoten (letterlijk de pootjes), kippenklauwtjes, allerlei soorten organen van hersens tot lever. Ogen, schapenballen, slakken en insecten. Ik ga dingen niet gauw uit de weg.
Maar dit! Ik krijg nog kippenvel als ik er aan denk.
Liefste Unilever, als mede-eigenaar zeg ik: dit kun je niet maken.

Het schijnt dat niemand er aan ontkomt: de inflatie. Ik heb al (zo vaak…) betoogd dat dit voor ons niet echt een ding is. Immers, de persoonlijke situatie van een ander is niet die van jezelf. En met het maken van bepaalde keuzes zijn we meer of minder vatbaar voor inflatie.

Nu is het zo dat hier eigenlijk nog iets in meespeelt: namelijk het feit dat een opgroeiend gezin (dwz. een gezin met 3 kleine kinderen die je de oren van de kop eten) sowieso een behoorlijk wijzigend patroon heeft. In onze administratie komt dit op een verzamelpost en die heet “levensonderhoud”.

Deze grafiek vertoont een sterk stijgende lijn. En het is bepaald geen vlakke lijn. De ene maand geven we nu eenmaal meer uit dan in andere maanden. In het eerste jaar (het einde van 2018) werd mijn oudste dochter geboren, bij het tweede bolletje de jongste en tevens laatste.

De overige variaties zijn te vinden rondom de aanschaf van duurdere dingen: luiers met name. We hebben er nog maar 1 in de luiers. En dat scheelt: de uitschieters naar boven blijven grofweg gelijk.
De uitschieters naar beneden worden echter minder diep. Want met name de basisboodschappen zijn duur geworden en ze eten steeds meer….

Toch heb ik het gevoel dat we het onder controle hebben. Afgelopen december was door omstandigheden (namelijk het vieren van kerst vooral hier, met meerdere “events”) vrij duur. Maar in januari en februari zien we het mooi teruglopen.
Mijn verwachting is dat we het terug zien lopen naar een kleine 600 EUR in maart. Dat zou een buitengewoon mooie prestatie zijn; zeker als je bedenkt dat de boodschappen hier op vrijdag bezorgd worden en maart maar liefst 5 vrijdagen telt!

Toch is dit wel gestoeld op een gedachte: de vriezer is vrijwel vol, met nog enkele volledige avondmaaltijden. We kunnen nog 2x friet (voor noorderlingen: patat) eten inclusief “Beilagen”, nog 2x snert en nog een paar andere volledige ingevroren maaltijden (die we zelf hebben gekookt).

En uiteraard neem ik de tips van Aaf lustig in me op: schoonmaakmiddelen hebben we deze maand (en de 3 opvolgende maanden) niet meer nodig (en luiers ook niet, overigens).

Serieus. De budgetboodschappencursus komt er aan. Niet van mij, maar van mijn favoriete blogger Porterenee. Je kunt je inschrijven op een wachtlijst (een wachtlijst, serieus!), en krijgt dan 10 EUR korting (de cursus kost een whooping 89 EUR!) op een cursus “goedkoop boodschappen doen”. Nu wil ik hier niet té zeikerig over doen. Maar ik doe het toch. Op de eerste plaats: mooi voor Renee (en dat meen ik oprecht) dat ze succes heeft. Ze bereikt een doelgroep die voor mij en andere bloggers onbereikbaar is.

Maar aan de andere kant is dit natuurlijk je reinste “Male Cow Manure”. Spoileralert: ik ga vast vertellen wat ik (vermoed) dat er in die cursus staat! Als onderstaande er niet in staat: doe er toch je voordeel mee. Het is gratis!

Goedkoop boodschappen doen “101”

1. Vermoedelijk de eerste tip: maak een planning. Zo voorkom je verleidingen bij de kassa.
2. Wees niet te streng voor jezelf. Zorg voor een makkelijke maaltijd in de vriezer als je toch geen zin hebt om te koken [insert affiliate link]
3. Meld je aan bij AH Premium (ze heeft nl. een samenwerking met Albert Heijn)
4. En nu we toch bezig zijn: laat je boodschappen bezorgen (dit voorkomt impulsaankopen en dwingt je te plannen)
5. Neem koopzegels, indien je van de AH houdt. Disclosure: ik heb geen samenwerking met Albert Heijn. Maar ik ben wel aandeelhouder met een paar honderd aandelen AholdDelhaize
6. Haal bepaalde producten, zoals eieren, appels, aardappels bij een lokale boerderijwinkel
7. Koop geen groente / fruit buiten het seizoen
8. Laat kaas en zuivel asap achterwege. Dit is relatief duur en je kunt zonder.
9. Laat alle merkproducten staan. Zelfs in de aanbieding zijn merkproducten vrijwel altijd duurder dan het equivalente thuismerk!
10. Kijk alleen en uitsluitend naar de prijs per eenheid (gram, liter etc).
11. Echter, als je daadwerkelijk minder nodig hebt, kan het toch voordeliger zijn om een kleine verpakking te kopen (ook als deze dus per kg of liter duurder is).
12. Snij je eigen groente!
13. Koop in bulk als je kunt
14. Bewaar kliekjes (maar label ze goed, incl. een houdbaarheidsdatum en neem ze weer op in een maaltijdplanning zodat je ze niet vergeet!)
15. Houd goed de folders of apps in de gaten voor kortingsacties
16. Als je wasmiddel, koffie, afwasmiddel en vaatwastabletten tegen de volle prijs koopt, zijn er 2 opties: je bent knettergek, of hebt een planningfoutje gemaakt. Dit zijn voorraaditems. Uiteraard koop je deze nooit van een merk (al kopen wij wel altijd Dreft).
17. Kook niet uit zakjes en pakjes. Die zijn vrijwel altijd duurder dan het zelf mixen. Het belangrijkste ingrediënt van kruidenmixen is doorgaans zout…
18. Denk kritisch na over wat je op bijvoorbeeld brood doet. Zoet beleg zoals vruchtenhagel kost je (zelfs nu) maar een cent of 5 per boterham. Vleesbeleg al gauw 20ct. Pindakaas een cent of 8.
19. Sowieso vouw je de boterhammen natuurlijk dubbel. Dan heb je maar de helft van het beleg nodig!
20. Let goed op de houdbaarheidsdatum. Dat wil zeggen: je kunt in de meeste gevallen prima ná de houdbaarheidsdatum consumeren. Ruik, kijk en proef.
21. Eén van mijn “zwaktes” zijn spekjes in de stamppot. Die heb ik echt “nodig”. Maar we nemen tegenwoordig wel halve porties (en daarmee koken we voor 2 dagen, voor 5 personen). De tweede helft gaat in de vriezer en natuurlijk op de meal-planning.
22. Een andere zwakte betreft de spek in de pannenkoeken. Dat kost tegenwoordig al snel 2 EUR voor een pakje spek. Bacon kost ruim 10% minder. En smaakt vrijwel hetzelfde. Voordeel: omdat ze dunner gesneden zijn zitten er meer plakjes in.
23. Needless to say: de diverse mixen maak je zelf. Pannenkoekenmix is niets anders dan bloem. En dat kost maar de helft. Hetzelfde geldt voor de meeste taartmixen ed. Let wel even op of je gist of zelfrijzend bakmeel nodig hebt: dat moet je dan nog zelf toevoegen als je geen kant-en-klaartje koopt.
24. Een passieve besparing: vegetarisch koken is voordeliger. Dit komt niet alleen doordat vlees een rib uit je lijf kost (…). Maar ook omdat je vlees veel langer moet bakken dan vegetarische maaltijden.
25. Sowieso: let op met je bereidingswijze. Dingen die in de oven moeten vreten energie. Een fornuis gebruiken (of magnetron) is veel energiezuiniger. Vroeger scheelde dat centen, tegenwoordig kan het fors oplopen. Als je toch met de oven je eten bereidt: zorg dan dat het meeste er in kan.
26. Ga meerdere winkels af, als je hier de tijd en zin voor hebt. Persoonlijk doen wij dit nauwelijks: veel dingen komen van de boerderijwinkel, en de rest van de supermarkt.

Oké, in het bovenstaande lijstje staan vast meer dingen dan wat je in de cursus tegenkomt. Misschien ook niet. Maar hé: je hebt al 89 EUR bespaard door je niet in te schrijven.

Met de oplopende prijzen bij de bakker en een hobby van Lieftallige Echtgenote om dingen te bakken, was het eigenlijk een verrassing dat wij nog niet eerder ons eigen brood bakten.
Nu wil de grap dat we dit wel degelijk jarenlang hebben gedaan, met een broodbakmachine. Er was een tijd dat dit een rage was. Oké, rage is een groot woord (al valt dit met 4 letters ook nog wel mee). Maar in ieder geval populair.
Met 3 kinderen was dit niet langer een optie. De broodjes uit onze broodbakmachine waren te klein om een hongere troep kinderen te kunnen voorzien van brood. En een nieuwe machine kopen vonden we totale nonsens. Tenslotte bakt de bakker ook heerlijk brood.

Maar tegenwoordig kost een brood al snel 4 EUR. Al is het wel gemakkelijk, en een prettig idee om de lokale middenstand een beetje overeind te houden. Die verantwoordelijkheid rust echter niet alleen op mijn schouders. We hebben laatst nogmaals geprobeerd om brood te bakken, maar werden wakker in een huis zonder stroom in de keuken: de machine had kortsluiting veroorzaakt en is inmiddels gerecycled.

Recentelijk waren Lieftallige Echtgenote en ik een weekendje weg in een vestingsstad in het midden van het land. Een verrassend leuke stad was dit overigens. Maar daar hebben we bij een kookwinkeltje een broodbakblik gekocht.

18,25 EUR kostte dit blik. Niet goedkoop, maar zeker niet de duurste die ze hadden. Tenslotte kan het ook voor meer dan 100 EUR per blik (al is het dan van keramiek).
Afgelopen zaterdag was het zover: met de keukenmachine, bloem en ik weet niet wat allemaal heeft ze een brood in elkaar gekneed. En uiteraard de oven voorverwarmd, spul in het blik geknikkerd en afgebakken.
Zondagochtend hebben we het brood aangesneden. Mwoah! Lekker! Niet alleen hadden we al de hele avond en nacht die lekker broodbakgeur in huis, maar het smaakte ook fantastisch. Het was lekker zacht, met een knapperig korstje. Bijzonder smakelijk.

Het was ook een vrij groot brood, waar we met z’n allen prima van konden eten bij zowel ontbijt als lunch. Eén nadeel is er wel: het is heel veel (schoonmaak)werk voor één brood. Voorlopig is het vooral voor in het weekend een activiteit.

Collega-blogger Luxe of Zuinig (LoZ) blogde er ook al over: wat had één jaar AH Premium hem opgeleverd?
En ook wij houden dit bij. Simpel, want de App van AH doet dit zelf. Maar, zoals ook LoZ al schrijft: dit is nogal arbitrair. Om met de deur in huis te vallen: het heeft bij ons aanzienlijk meer opgeleverd: 108,76 EUR.

Hoe is dit opgebouwd? Als volgt:
10% korting op biologisch: 18.62 EUR
Mijn Bonus Box Premium: 43.57 EUR
Extra koopzegels: 24.50 EUR rente
Verder nog:
Extra spaarzegels: 381 zegels extra
Extra AH Miles: 1774 * = 8.87 EUR)

Dit telt overigens niet op tot 108.76 EUR, maar ik vermoed dat ze nog een waarde toekennen aan de spaarzegels. Of, wat plausibeler is: ze rekenen de 10% korting op de bezorgbundel mee in de besparing, maar vermelden die niet in het overzicht.

Enfin, het overzicht is sowieso “beperkt”. Want ik heb nog nooit méér dan 5 persoonlijke aanbiedingen geactiveerd in de Bonus Box. En dat mag “iedereen”, niet alleen de premium-members. Eigenlijk is die categorie dus nonsens.

Op biologisch zouden we meer kunnen besparen bij de AH, maar het meeste biologische spul kopen we bij de boerderijwinkel. Dit is eigenlijk alleen de korting op zuivel, wat we ook steeds minder gebruiken.
Maar met bovengenoemde besparing levert het in ieder geval geld op: met 12 EUR koop je 1 jaar premium. En daarmee krijg je 10% korting op de bezorgbundel, waarmee de Premium-kosten al direct zijn terugverdiend.

Maar AH Premium kan sowieso gratis!

In de titel had ik aangegeven dat het gratis kan – en dat is ook zo. Je kunt het Premium-abonnement namelijk betalen met AH Miles (Air Miles). Dat kost 2400 Miles (100 miles = 50ct), maar kost dus geen “cash”. En zoals je ziet: we hebben al ruim 1700 miles éxtra gespaard, bovenop de reeds gespaarde miles.

We verlengen nu dus AH Premium, tegen 0 EUR kosten en met behoud van alle voordelen. Toegegeven, we zouden ook korting kunnen krijgen op de kosten van boodschappen met die miles. Maar alleen als je in de winkel boodschappen doet – en daar komen we zelden tot nooit. En zeker niet voor aankopen groter dan het minimale bedrag (10 EUR) waarop je Miles kunt inleveren.

Wist jij al dat je Premium kunt kopen met Miles?

In Huize Geldsnor zijn we ontzettend loyaal als het aankomt op boodschappen doen: luiers komen van de Kruidvat, boodschappen worden bezorgd door de AH, brood van de lokale bakker en we kopen zoveel mogelijk groente en fruit bij de lokale boerderijwinkel.

Ik heb al eerder betoogd (zie bovenstaande linkje) dat het aanzienlijk goedkoper is om naar de boerderijwinkel te gaan. Begin 2021 was het verschil ongeveer 40%. Heden tendage is dat verschil opgelopen tot 43% als ik veel koop.

Die hoeveelheid doet er wel toe. Althans, het doet er toe welke producten ik specifiek koop. Producten die van eigen land komen zijn verhoudingsgewijs spectaculair veel goedkoper dan in de supermarkt. En de spullen die de boerderijwinkel ook op de veiling moet kopen, zijn duurder. Onderstaand een voorbeeldje:

	Boerderij	AH
Eieren, 10st	1,9	3,49
Champignons 250g	1,2	1,25
Paprika geel 220g	0,99	0,99
Paprika rood 394g	1,58	1,98
Uien 1kg	1,15	1,35
Komkommer	1,35	0,95
Aardappelen 5kg	2,5	6,82
Aardbeien 500g	3,25	4,36
Peren 714g	1,25	1,64
Bananen 824g	1,85	1,64
Totaal	17,02	24,47

Het verschil is 43.78%. Niet onaanzienlijk…Maar het kan geoptimaliseerd worden. Als we de items die duurder zijn buitenbeschouwing laten loopt het verschil op tot 58%. Een fors verschil – en de boer heeft er nog meer aan overgehouden ook!

Het hangt dus ook een beetje van de mix af; zo ben ik woensdag even naar de boerderijwinkel gefietst, en heb daar een aantal producten gehaald die minder gunstig zijn:

Boerderij 12 okt		AH
Eieren 20 st	4,4	7,38
Champignons 250g	1,2	1,39
Broccoli 832g	3,16	2,25
Paprika rood 436g	1,92	1,98
Prei 598g	0,75	1,38
Bananen 684g	1,54	1,36
elstar 1006g	1,81	2,18
Totaal	14,78	17,92
		121,23%

Wat valt op aan bovenstaande? Ten eerste dat bij beiden de eieren significant duurder geworden zijn! Maar ook dat bij de AH de champignons duurder geworden zijn,. en bij de boerderijwinkel niet. En dat prei in de supermarkt bijna dubbel zo duur is. En: geen broccoli kopen bij de boerderijwinkel en wellicht ook geen bananen…Laat je die buiten beschouwing, dan is de boerderijwinkel niet 21% goedkoper, maar bijna 42%.

De conclusie? De boerderijwinkel is op sommige items spotgoedkoop: met name bij eieren (-45.5%), prei (-45.6%) en aardappels (-63%). De bananen zijn iets (13%) duurder, en de broccoli veel duurder (41%).
Met de juiste mix van producten is er dus nog behoorlijk veel te besparen; temeer omdat aardappels hier gretig aftrek vinden in ons huis. We zijn er allemaal dol op. Hetzelfde geldt voor eieren, die we al járen niet meer in de supermarkt kopen.
Nadeel: we kunnen nauwelijks nog vaker naar de boerderijwinkel gaan dan we al doen (want het is al vrijwel altijd) en de optimalisaties zijn dan ook beperkt. Maar, ik hoop dat het anderen helpt om eens na te denken over je eigen consumptie: een lokale winkel is vaak veel goedkoper, en het is in zo’n dorp nog gezellig ook!

Al jaren schrijf ik regelmatig over inflatie. Waarom het vaak een nietszeggend cijfer is, voor individuele gezinnen. En wat je er zelf aan kunt doen om minder vatbaar te zijn voor inflatie.
Zo is niet roken en geen alcohol drinken een prima manier om de inflatie te beteugelen. En een beetje slim inkopen óók. Maar toch: er valt nu niet aan te ontkomen. Zo lijkt het, tenminste.

Afgelopen maand (september 2022 dus) waren de kosten voor “levensonderhoud” van zeldzame hoogte in Huize Geldsnor. Maar liefst 849 EUR hebben we uitgegeven aan boodschappen. Een ongekend hoog bedrag, voor ons doen.

Maar het lijkt toch wat genuanceerder te zijn dan deze eerste blik suggereert.
Zo zit hierin nog niet de correctie van de koopzegels, die we in september ook hebben ingeleverd. Dit is 104 EUR. Uiteraard is dat niet allemaal van toepassing op de boodschappen van deze betreffende maand, maar zo doen we het nu eenmaal: we pinnen dit retour naar de bankrekening en maken dan de correctieboeking in de huishouding. Ditmaal liep het echter anders: het bedrag is cash opgenomen en gespendeerd op een kledingbeurs (waar je uitsluitend contant kon betalen). Dat was ik éven vergeten.

Maar ook is er een bepaalde seizoensinvloed te zien. De pieken zijn altijd het hoogst in de maand na de zomervakantie. Vóór de zomervakantie eten we de vriezer leeg. Na de zomervakantie hebben we een lege vriezer, die we dus weer vullen. Dat levert méér boodschappen op.

Er speelt echter nog iets: we laten de boodschappen altijd aan het einde van de week bezorgen en gaan op vrijdag naar de bakker. September begon op een donderdag, en eindigde op een vrijdag. Dat vertekent de boel een beetje. De mega-aanbieding voor koffie vorige week hielp ook niet mee, al hoef ik de rest van het jaar geen koffie meer te kopen. We hebben nu 6,5kg koffie op voorraad!

Maar we zijn tóch de klos

Tegelijkertijd haalt de inflatie ons wel dégelijk in. We hebben ons inkoopbeleid namelijk nog verder versoberd. Voor een deel is dit “natuurlijk verloop”. De oudste 2 zijn volledig uit de luiers, en de jongste gebruikt er minder dan “vroeger”. Ook eet de jongste volledig met de pot mee, en hebben we dus nog een heleboel potjes over. Dat laatste is zonde – maar gaat wel naar een lokale moeder die het wat minder breed heeft en vindt dus een nuttig doel.

Ook gaan we nóg consequenter naar de boer. En waar dit eerder 40% voordeel opleverde, is dit verschil inmiddels opgelopen tot bijna 50%(!). Een énorm verschil (en daar gaan we nog véél meer gebruik van maken de komende tijd). Tegelijkertijd kopen we net iets vaker brood bij de supermarkt, en iets minder bij de lokale bakker. Dat is meer omdat het toevallig zo uitkomt, maar ook omdat de bakker helaas wel heel erg vrijpostig is geweest in het duurder maken van het brood. Inmiddels bijna 40% in 1 jaar tijd. Dat zijn geen grappen meer – en er gaat hier bijna 1 brood per dag doorheen.

Ook gaan we iets vaker eigen broodjes bakken. Niet omdat dit goedkoper is (al is dat wel zo), maar vooral omdat het lekkerder is, het huis er lekker van gaat ruiken en de kinderen dan zien waar eten van gemaakt wordt. Dit doen we al met de moestuin, maar dus ook af en toe met brood(jes), koekjes, pizza, quiche, taart en cake.

Andere zaken die we hebben aangepakt, in de strijd tegen de inflatie:
1. Ik eet geen kaas meer. Ik was al de enige in ons huishouden, en dit was dus makkelijk.
2. Pannenkoeken eet ik inmiddels ook zonder spek. Spek is zó duur.
3. Geen melk meer voor mij. De kinderen krijgen wel zuivel. Mijn oudste dochter lust echter geen melk, evenals vrouwlief. Die dronken dus altijd Optimel. Maar niet meer: het is inmiddels AH eigen-merk-yoghurt-drink.
4. Water. Nauwelijks nog frisdrank. Vrijwel geen alcohol. Nog wel koffie, en nu het kouder wordt ook weer thee.

We zullen zien in de komende tijd of we de kosten kunnen beteugelen. Gelukkig ziet het plaatje er ná correctie van de koopzegels heel wat beter uit.

Ongeveer een jaar geleden werd onze jongste dochter geboren. De laatste ook, durf ik wel te stellen. Ze is heerlijk, ontwikkelt zich goed, is vrolijk en makkelijk. Zoals het hoort bij een derde. Dit komt ongetwijfeld ook omdat wij een stuk meer oefening hebben gehad in de tussentijd. Maar ook omdat het contrast met onze oudste dochter (middelste kind) nogal groot is.

Om eerlijk te zijn: onze oudste dochter was een draak van een baby. Gezond, ja. Maar een slechte slaper. Ontevreden. Om maar een taboe te doorbreken: de eerste 6 maanden was ze vaker ongewenst dan gewenst. Ik had het vreselijk moeilijk met haar temperament en de afstelling op mijn temperament.

Gelukkig is dat nu anders: na 6 maanden werd ze makkelijker en inmiddels is het een wolk van een peuter waar ik vreselijk veel van hou. Van alle drie overigens. Iets wat je pas begrijpt als je zelf kinderen hebt: je houdt van allemaal evenveel, maar toch anders. Ze maken een deel van mij compleet, maar allen een ander deel.

Maar goed, terug naar de jongste. Lieftallige Echtgenote heeft het voor elkaar gekregen om 9 maanden lang continu borstvoeding te geven. Inmiddels is dit teruggelopen tot alleen in de ochtend en ’s avonds nog een keertje kolven. Af en toe krijgt Baby (nu Dreumes) nog iets extra’s als gevolg daarvan.

De rest werd aangevuld met opvolgmelk. En da’s niet goedkoop! Wij gebruiken geen Nutrilon of een ander A-merk. De kwaliteitscontroles en voedingswaardes van opvolgmelk is wettelijk geregeld. Het prijsverschil is 10 EUR per pot…Dat gaan we dus niet doen. Maar we gebruiken wel het spul van de AH: 6.85 EUR per pot.

De consumptie is ongeveer 1 pot per week, het resultaat is een grote aluminium trommel die je daarna overhoudt waar je niets meer mee kunt. “Stiekem” is dit bijna 25 EUR per maand. Niet gek dus dat we ruim binnen ons boodschappenbudget gaan blijven!

Vorig jaar mei hebben wij een frituurpan gekocht.  Een dubbele frituurpan zelfs. En naar volle tevredenheid, durf ik wel te stellen.

Afgelopen weekend heb ik voor het eerst de afgewerkte frituurolie naar de milieustraat gebracht. 18 liter in totaal, vanaf mei 2021 t/m eind januari 2022. 8 maanden dus in totaal. Onze frituurpan “slikt” ongeveer 5 liter frituurolie per keer, en we hebben natuurlijk diverse keren de olie vervangen. Ongeveer eens in de 7-8x, en na het bakken van de oliebollen.

Met de dubbele pan is het vrij makkelijk om een systeem aan te brengen: de linker pan is voor de snacks, de rechter voor de friet. (Voor Noorderlingen & Randstedelingen: friet = patat.) Hier hou ik me heel strikt aan. Zo voorkom ik dat het paneermeel in de friet komt, en gaat de olie iets langer mee. Al is dit primair het gevolg van gebruik.

Het schoonmaken is eenvoudig: alle onderdelen zijn demonteerbaar en gaan prima in de vaatwasser, met uitzondering van de verwarmingselementen. De olie gaat met een trechter terug in de fles waar ze oorspronkelijk uitkwam, en die fles gaat daarna de schuur in totdat ik een redelijke voorraad heb.

Ik ben er uiterst tevreden mee. In 2018 spendeerden we 222,30 EUR bij de plaatselijke snackbar. In 2019 was dit reeds 321 EUR en in 2020 was het 310 EUR. In de eerste helft van 2021 (t/m mei) was het 164 EUR. En daarna: nul. Niets, noppes, niente. We zijn niet één keer meer bij de snackbar geweest.

Onze “thuisbakfrequentie” is gelijk gebleven: eens per 2 weken eten we frietjes & snacks. Natuurlijk betekent dit wél dat we de friet & snacks nu zelf moeten kopen, evenals de olie. Edoch: onze kosten voor boodschappen zijn naar beneden gegaan, en niet omhoog: van 711 EUR pm naar 703 EUR per maand. Het effect is dus simpelweg niet zichtbaar in de maandelijkse boodschappen.

Conclusie: dit hadden we eerder moeten doen!

Al eerder schreef blogger Luxe of Zuinig uitgebreid over AH premium. En heb ik daar verder weinig aandacht aan besteed of actie op ondernomen. Tot afgelopen vrijdag. Ik had weinig te doen en nergens zin in en zat alleen op de bank. Ik opende uit pure verveling de AH app, en ben me op dat moment gaan verdiepen in AH Premium.

Zoals gezegd is er al uitgebreid over geschreven. Wat het kost, wat het oplevert. En ik heb al snel de conclusie getrokken dat het helemaal niets kost. En dat is vrij eenvoudig: AH Premium kost 12 EUR per jaar. Onze bezorgbundel (wij komen zelden in de supermarkt) kost 120 EUR. En hier krijg je 10% korting op. 10% van 120 is natuurlijk 12: en de bundel is dus gratis.

De rest is pure winst!

Koopzegels van AH

Ik baal achteraf als een stekker. Wij deden nooit aan koopzegels. Simpelweg niet in verdiept. Blijkt het gewoon een razendgoede deal te zijn! Voor iedere euro die je besteed mag je een koopzegel kopen, van 10 cent. Bij 1000 EUR boodschappen mag je dus voor 100EUR aan zegels kopen. Je betaalt in totaal 49 EUR per boekje aan zegels (490 zegels dus). Maar je krijgt 52 EUR terug. Dat is 6.1%!

Met AH Premium mag je het dubbele aantal zegels kopen. Dat is nog steeds 6.1% rendement, maar je kunt wel meer “inleggen” in dit spaarpotje.

Vanaf 7 juli dit jaar hebben wij bij de AH voor 2254.03 EUR aan boodschappen gedaan. 91,3% hiervan is bezorgd. De rest is gekocht in de winkel en betrof dan weer voor 98% boodschappen in de vakantieperiode. Slechts 1x zijn we bij de AH geweest om iets te halen wat we vergeten zijn.

In ieder geval: 2254 EUR geeft ons de gelegenheid om voor 225,40 EUR aan zegeltjes te kopen. Dat zijn 4,6 boekjes vol. Die zijn per stuk 52 EUR waard: 239,20 EUR in dit geval. De winst door koopzegels te kopen is dus 13,80 EUR.
Met AH Premium hadden we voor 450,80 EUR aan zegels mogen kopen, voor een winst van 27,60 EUR.
Zelfs zónder bezorgbundel zouden we AH Premium dus al in een half jaar hebben terugverdiend.

Korting op biologische producten

Nu komt echter het grootste feitje: je krijgt korting op biologische producten. En wij kopen per week ongeveer 3 pakken biologische yoghurt. 150 per jaar. Tegen 1.09 EUR per stuk kost dit op jaarbasis 163,50 EUR. Met een standaard korting van 10% op biologische producten is dit 16,35 EUR.

En uiteraard hebben we een baby. En hoewel zij meer en meer mee-eet met wat de pot schaft, gaan er in de avond toch vaak potjes in. Die eet ze goed, en heel eerlijk gezegd scheelt dit best een hoop gedoe in de avond om alles te prakken en te malen. Zo’n potje kost 99ct, en met Premium krijgen we (omdat we dat biologisch kopen) 10 ct korting. 3 EUR per maand. Hetzelfde geldt voor de Organix Maïs knabbels (40 cent, maar daar doen we weken mee) en iets wat we als gezin graag eten, de Tortilla wraps van Santa Maria waar we 25ct korting op krijgen. Die eten we wellicht 2x per maand.
Bovenstaande levert per maand al ongeveer 4 EUR op.

Persoonlijke Bonus Box

Iedere week hebben we andere producten in de persoonlijke bonus box. Normaal mag je er 5 activeren, als Premium lid (alle) 10. Die zijn niet altijd relevant. Maar voor deze week, als voorbeeld, staat er kipfilet (voor op brood) in. 34 cent korting.
Ook Bolletje Knäckebrod, van die ronde. Die vind ik héérlijk, en daar krijgen we nu 24 cent korting op. Gehakt gaat voor 52 cent per pond minder (en zullen we deze week 6x kopen, want dat kan goed in de vriezer) en een paprika mix 40 cent goedkoper. Paprika wordt hier nogal veel gegeten, want de kinderen vinden dit ook een lekker tussendoortje.

Ook de afbakpizza’s (nu we tijdelijk minder tijd hebben om deze zelf helemaal te maken en de achterwand van de keuken nog niet geplaatst is en deeg maken dus wat meer voorzichtigheid nodig heeft) zijn in de aanbieding. 3,09 EUR goedkoper per 3 stuks. Dat worden er dus 6.

Voordeel deze week: 1x kipfilet, 4x knäckebrod, 6x gehakt, 1x paprika mix en 6x pizza: 11 EUR korting deze week. (Toegegeven: deze 5 aanbiedingen hadden we altijd kunnen kiezen, ook zonder premium)

Conclusie: AH Premium, wat levert het ons op?

Zoals gezegd is de korting op de bezorgbundel reeds voldoende om AH Premium verder niets extra te laten kosten.
De koopzegels zullen ons op jaarbasis een kleine 60 EUR opleveren, ipv. 30 EUR zonder AH Premium.
De korting op biologische producten per jaar zal een kleine 50 EUR zijn en de persoonlijke bonus box…Wel, dat kan nog wel eens het meest interessant zijn. Met goed plannen kan dit zomaar een paar honderd EUR per jaar opleveren.

Dit hoort ook bij mijn plan om volgend jaar goedkoper uit te zijn met de boodschappen dan dit jaar, ondanks de groeiende kinderen en oplopende inflatie.

Waarom doet Albert Heijn dit?

In principe zou je denken dat extra korting ook extra marge kost. En dat is ook zo. Het kost Albert Heijn marge om ons meer korting te geven. Maar dat is slechts op het eerste gezicht. Want er spelen meerdere dingen mee:

1. Zij hopen dat wij meer kopen bij de Albert Heijn. Liever 10% marge op 120 EUR dan 20% marge op een tientje.
   Ze hopen vooral bij het bezorgen ook dat wij méér tegelijkertijd kopen. Dit maakt de relatieve bezorgkosten per levermoment veel goedkoper.
2. Het levert ze data op: wat kopen we wel en niet, waar valt mee te sturen? Ze geven zelf aan dat door Persoonlijke Bonus Box items te selecteren ze “betere en persoonlijkere aanbiedingen” kunnen geven. De data wordt dus verwerkt. Niet alleen voor ons voordeel. Het is geen filantropische instelling. Nee, punt 3 is denk ik de belangrijkste reden:
3. Als je een beter inzicht hebt in wat je wanneer het meest verkoopt én hoe je dit het best kunt beïnvloeden, dan kun je betere prijsafspraken maken met leveranciers. Zo kan het interessant zijn om bij veel aanbod van iets de vraag te verhogen door meer korting te geven aan specifieke klanten, zodat je voorraden afnemen en je andere producten kunt opslaan. Je kunt er ook voor zorgen dat productne met een lagere marge wellicht minder worden verkocht, door een alternatief met een hogere marge met meer korting te verkopen. Of om bepaalde omzetafspraken met geselecteerde leveranciers na te komen. Zeker aan het eind van het jaar kan het interessant zijn om bepaalde merken meer aan te bieden. Want reken maar dat de Albert Heijns van deze wereld afspraken hebben met de Douwe Egbertsen, Nestlés, Danone’s, Unilevers en Heinken, Coca Cola’s & Pepsi’s van deze wereld om bepaalde omzetten te behalen en een bepaalde productmix te voeren.