Nieuwe pannen

In Huize Geldsnor gaan we binnenkort over van het koken op gas naar koken op een inductie-kookplaat. Dit als gevolg van het plaatsen van de nieuwe keuken en het zuiniger om willen gaan met energie.

Dat heeft helaas één groot nadeel: we moeten nieuwe pannen kopen – en dat is niet erg circulair. Ik heb weliswaar gelezen dat dit niet altijd nodig is: de bodem hoeft niet per se helemaal vlak te zijn, maar dan heb je wel sneller krassen. En het is niet zo dat onze pannen “niet helemaal vlak” zijn. Nee, onze pannen zijn voor het grootste deel stokoud.

We hebben 3 platte koekenpannen voor pannenkoeken. Verder nog 2 “gewone” koekenpannen en één kleintje. En een wok, en 4 kookpannen. Die laatste bestaat uit een setje van 2 nieuwe en zullen we nog proberen te gebruiken. We hebben ook 2 steelpannetjes. Al met al best wel veel pannen, die nooit allemaal tegelijkertijd in gebruik zijn maar wel allemaal gebruikt worden.

Ik denk dat we pannen gaan kopen met korting via de ING winkel. Belangrijk is dat ze groot zijn (breed) om de hitte maximaal op te nemen en af te geven aan het “substraat” (het eten in de pan). Maar ook dat er, in het geval van kook & braadpannen, een hele goed deksel op zit. Koken zonder deksel is immers een groot energieverlies.

Iemand nog concrete tips over wat vooral NIET te doen bij een inductiekookplaat qua pannen?

Leuk feitje: sinds gister 19 oktober heb ik meer dan 1000 reacties op mijn blogposts gehad. Toegegeven, inclusief mijn antwoorden terug.

De keuken is er uit

Goed voor een actieve leefstijl: je keuken er uit halen! De keuken is nu helemaal leeg (de ruimte, de keuken zelf is dus helemaal weg). Was even hard werken, maar het is gelukt. Zo’n gestort granieten/betonnen werkblad is nog best zwaar. En kwam er helaas niet in 1 stuk uit. Of in 2…Een paar duizend, eerder.

De afzuigkap hebben we weggegeven, via marktplaats. De rest is naar de stort. Nu is er iemand beneden bezig met alle leidingen infrezen: nieuwe elektra (3 groepen + een kookgroep extra…), waterleidingen verleggen, afvoer verleggen en dat soort ongein.

Nu heb ik buiten een tijdelijke keuken: de oven en koelkast heb ik daar weer opgebouwd in de kast waar ze in zaten. De magnetron heb ik er naast gezet en ook de frietpan staat klaar. Naast de normale buitenkeuken, ook wel bekend als gasbarbecue.

Het was dus even stil op het blog, want het is hier binnen niet stil :-). Drukdrukdruk!

Must, needs & wants

Ik ben ook maar een mens. Ondanks dat ik wel eens een vreemde vogel genoemd wordt. Maar ik hoor echt bij de soort “Homo Sapiens”. En net als de meeste andere mensen heb ik wel eens verlangens. Over het stukje waar een dirty mind een joy forever is, zullen we het maar even niet hebben. Nee, praktische zaken.

Zo zijn er praktische zaken die wij graag zouden willen zien in ons huis. Het is een beetje gekkigheid: als ik alles op zou schrijven wat wij hebben gedaan sinds we hier 2 jaar geleden zijn komen wonen, kun je het vermoeden hebben dat we een bouwval gekocht hadden. Maar dat is niet zo. Desondanks:

  1. Alle plafonds vervangen op de bovenverdieping
  2. Alle radiatoren verwijderd en de vloeren, om vloerverwarming aan te leggen.
  3. Die natuurlijk aangelegd 🙂
  4. Nieuwe tegelvloer beneden, boven laminaat
  5. Nieuwe badkamer
  6. Zolder verbouwd voor een extra slaapkamer en een kantoorruimte voor mij
  7. Overal airco aangelegd: beneden, boven en op zolder.
  8. Laadpaal geplaatst tbv. de auto’s
  9. Overkapping gebouwd
  10. Tuin onder handen genomen met oa. een wadi, trampoline, moestuin, stukjes terras verlegd, oprit verbreed, etc.
  11. Zonnepanelen geplaatst
  12. Nieuwe dorpels geplaatst
  13. Keuken komt over enkele weken 😉

Best een lijstje en dan laat ik dingen als schilderen en plinten plakken achterwege. Maar we hebben nog wat dingen die we willen doen. Of, de gevaarlijkere woordkeuze die we soms gebruiken: moeten doen…

Zo “moeten” we:

  1. Trappen renoveren (naar boven & naar zolder)
  2. Zonneboiler plaatsen plus buffervat & warmtepomp
  3. Schilderwerk buiten
  4. Schilderwerk binnen (alle deuren…)
  5. Rolluiken achter (extra laagje isolatie voor warmte en tegen het geluid van de achterburen)
  6. Een nieuwe deur in de gang (zo’n glazen), zodat we kunnen zien of er een kind achter staat of een hond ligt
  7. Toiletten vervangen. Niet de pot, hele ruimte. Dus slopen, tegelen, stucadoren (of andersom) en nieuwe inbouwunits…
  8. Een glazen scheidingswand in de woonkamer. Onze woonkamer is L-vormig (en met de keuken er bij U-vormig) maar vrij groot.
Bestaande situatie. Waar het tussenwandje komt kun je dan wel bedenken toch?
  • Verder: een tussenwand in de slaapkamer zodat we een grote inloopkast krijgen. Onze slaapkamer is 4 meter breed (en gedeeltelijk 2.5m) en 8m meter lang. Schematisch ziet de kamer er nu ongeveer zo uit:

En dat “moet” dan zo worden:

Oja, en we willen ook nog een nieuwe bank. De oude banken zijn niet meer zo goed, maar zo lang we kleine kinderen hebben doen we het er mee denk ik.

Maar wat “moet” er nu echt?

Van bovenstaande lijstje is er feitelijk maar 1 ding dat écht moet: schilderen buiten. Het buitenschilderwerk moet gewoon tiptop in orde zijn. Anders wordt het hout slechter en rol je van het één in het ander. Alle andere dingen zijn “needs” of “nice to haves” ofwel “wants”.

Kunnen we ook verdelen. Zo kun je zeggen dat de rolluiken nog iets opleveren, namelijk meer comfort en een betere isolatie. De warmtepomp, zonneboiler etc. levert ook geld op, maar pas op de langere termijn. Dat gaan we dus pas doen als de CV-ketel aan vervanging nodig is. Hoeveel valt er immers te besparen op een gasverbruik van nog geen 700m3 per jaar? Nuja, nooit meer dan 700m3. Bovendien is de CV-ketel uit 2016 en dus nog goed.

De wandjes op de slaapkamer en beneden zijn pure estethische dingen. We worden er financieel niets wijzer van en ook qua comfort zal het weinig uitmaken. Moeten we dat willen?
Hetzelfde geldt voor het schilderwerk. De deuren zijn nu creme-wit, en dat vinden we niet mooi. Maar het zit er al 2 jaar op….(tenminste, daarvoor ook maar toen was het niet ons huis). Dus dat kan nog wel even.

Dan de traprenovaties. Een rotklusje om zelf te doen, peperduur om uit te besteden. Maar wel echt een door in het oog van ons. “Ons” is in dit geval Lieftallige Echtgenote, wat inhoudt dat “we” er iets aan moeten doen en “we”, dat ben ik…

Zo blijven we wel bezig. Maar ik wil ook graag een paar weekendjes zonder klussen. Het lijkt er op dat het me voorlopig niet gegund is. Eerst de zolder maar eens afmaken (bijna klaar!).

Hoe is het met jullie “moeten & willen”?

Hoofdbrekende planning: keukenverbouwen

Ik heb al veel geschreven over onze keukenverbouwing. De keuken wordt fantastisch mooi. Maar het houdt wel een puist werk in. Nu ben ik niet vies van veel werk en kan ik gelukkig vrij veel zelf. Maar het ontbeert me wel aan de tijd om alles zelf te doen.

Maar goed, de planning is redelijk strak: op 11 oktober begint de elektricien annex bouwhulp. Hij zal de perilex voor de inductiekookplaat in orde maken en de extra groepen aanleggen in de meterkast (voor perilex en extra oven). Ook zal hij het gas afsluiten: die hebben we niet meer nodig om te koken. In principe zal hij ook een koof maken, de verlichting aanleggen en alle elektra in orde maken, evenals de afvoer en de luchtafvoer naar buiten door de gevel.

Op 18 oktober begint de stucadoor. Dit geeft mij & de elektra-man 1 week om alles gereed te hebben, en dat is op zich een koud kunstje. De stucadoor is in 2 dagen klaar. We hebben daarna bijna 2 weken om het stucwerk droog te krijgen. In het laatste weekend van oktober zullen we de muren sausen, zodat:

Op 1 november de keuken kan worden geplaatst!
Tijd zat dus, zou je denken. Maar nu komt de crux: om bovenstaande plaats te laten vinden, moet ik de oude keuken er eerst uithalen. Want leidingen in de muur frezen is handiger als de muur niet meer betegeld is (en die moeten er sowieso af). En om een nieuwe keuken te plaatsen moet de oude er uit zijn.

Dit houdt in dat ik het weekend van 9 & 10 oktober de oude keuken er uit haal. Dit heeft wel de nodige consequenties. Zo moet vóór die tijd alles uit de kastjes geruimd zijn, en elders gestald worden. Ook kunnen we dan niet meer koken in de keuken, is de koelkast weg, de oven weg en moet ook de eettafel en de stoelen uit de keuken weg. Maar óók hebben we geen warm water meer op de benedenverdieping. Alleen het WC-fonteintje geeft water (en de buitenkraan), en dat is koud water en een klein bakje.

We hebben een periode van ruim 3 weken dus geen binnenkookgelegenheid. Hoe gaan we dit oplossen?
1. We hebben een magnetron op zolder staan, dus die zal tijdelijk naar de bijkeuken gaan.
2. Vaatwasser staat in bijkeuken, dus die hebben we.
3. Vooruit-koken & koken in de buitenkeuken. Gelukkig hebben we een royale overkapping waar ik altijd droog kan staan, ongeacht de weersomstandigheden.
4. Een paar keukenkastjes in de woonkamer zetten. Hier kunnen borden en glazen instaan. De woonkamer is vrij groot (60m2), dus dit moet passen. Er staat daar ook een grote eettafel (8 persoons), waardoor ik wel tijdelijk zonder de keukentafel (eveneens 8 persoons) kan.
5. We gaan nog een weekje op vakantie, als het stucwerk moet drogen.

Verder moet ik proberen om in het weekend van 9 & 10 oktober al zoveel mogelijk zelf te doen. Niet dat dit de doorlooptijd van het project bevordert, maar wellicht is hierdoor wel de elektra-man minder lang bezig. Immers, als ik al sleuven frees en kap, en draden trek, dan hoeft hij dit niet meer te doen. En ik ben goedkoper dan hij (in het weekend word ik immers niet betaald).

Heeft iemand nog suggesties of ervaringen waar ik zeker rekening mee moet houden als je 3-4 weken lang geen keuken hebt?

De oven: wel of niet de “turbo-stand” gebruiken?

Geldsnor kookt graag en uitgebreid. Koken is hierbij het proces, de methodes zijn natuurlijk vaak ook bakken, stomen, braden, pocheren etcetera. Maar koken dus. In ons razendefficiënte huishouden is koken een taak die soms gepland moet worden. Met een echtgenote als obesitas & voedingsdeskundige is het natuurlijk evident dat wij gezond eten en er weinig tot niets uit een pakje komt.

Maar zij werkt ook ver weg van ons huis. Of we wonen ver weg van haar werk. En ik werk vrijwel altijd thuis. Voor de coronacrisis was dit vaak al 2-3 dagen per week, nu is dat 4-5 dagen per week. De drukke dagen zijn de dagen dat zij werkt (& ik ook): dinsdag, woensdag en donderdag. Het is dan een race van hot naar her met ophalen van zoonlief van school (dinsdag & donderdag) en BSO (woensdag) en daarna het ophalen van de meiden van de kinderopvang (dinsdag & woensdag) of opa & oma (donderdag). Vrouwlief komt vaak rond 18:30 thuis en kan nog net meehelpen met de kinderen naar bed brengen. En ergens moeten de honden ook nog worden uitgelaten.

Dit allemaal ter illustratie: koken moet soms efficiënt gebeuren, maar we doen het altijd. En uiteraard koken we vaak voor meerdere dagen. En soms komt dit niet uit. Woensdag was zo’n dag, waarop ik de hele dag telco’s had die uitliepen, de honden hadden snel geplast en ik moest nog koken. Tijdens de ene telco heb ik de sperziebonen gesneden (puntjes er af): 500 gram van de boerderijwinkel en 200 gram uit eigen tuin. En tijdens de andere telco heb ik aardappels geschild en in stukjes gedaan.

Wat ik dan vaak doe is, in dit geval, de boontjes vast aanzetten als ik de honden laat plassen en tegelijkertijd de oven aan zetten. In de oven zet ik dan de piepers en in dit geval ook speklapjes, vlak voordat ik de meiden op ga halen. Vervolgens de timer dat na 35 minuten de oven uitgaat en alles is keurig klaar als iedereen is opgehaald en de handen gewassen heeft.

Kom ter zake vriend, het ging over de oven

Oja. De oven. De oven die wij hebben heeft een “gewone” opwarmstand en een stand om snel op te warmen. En uiteraard vroeg ik me af, ook namens de mensheid, wat nu energiezuiniger is: de turbostand of gewone stand.

Bij beweging en stoken is dit makkelijk: een grote versnelling kost meer energie (netto) dan een tragere versnelling. En bij het stoken van je huis wil je ook gelijkmatig en traag stoken om gebruik te maken van de condensatiewarmte.

Bij een oven is mijn redenering anders: er is geen sprake van verlies door warmte-ontwikkeling (zoals bij auto’s) die niet in beweging wordt omgezet. Er is ook geen condensatiewarmte te behalen. Dus mijn beredenering is dat je de oven zo snel mogelijk wilt opwarmen. Zo wordt er tijdens het opwarmen minder warmte verloren.

Uiteraard heb ik dit uitgerekend. De “gewone” stand levert in onze oven een vermogen van 2400W. Het duurt dan ongeveer 15 minuten voordat deze de 200 C heeft gehaald.
Ergo: het kost 0.6kwh om de 200C te halen.

De turbostand gebruikt het volle aansluitvermogen: onze oven trekt dan een vermogen van 3500W. Maar, in ongeveer 5 minuten (!) is de 200C ook gehaald. Wow! Da’s nog eens turbo. Concreet: het opwarmen van de oven vergt nu slechts 0.29kwh.

Vanaf het moment dat de oven warm is maakt het niet meer uit: de benodigde energie om de temperatuur vast te houden is verwaarloosbaar, maar ook identiek. Daar schrijf ik nog wel eens een blogpost over: eten “koken” in de oven of op gas.

Voor nu: als je een functie hebt om de oven snel op te warmen, dan is dit zeer gunstig. Het verbruikt de helft minder energie. Mocht je je afvragen hoe dit kan? Eigenlijk heb ik het al verklapt. De oven is sneller op temperatuur en tijdens het opwarmen gaat er dus minder warmte verloren aan de buitenkant die weer gecompenseerd moet worden door langer te verwarmen.

Waarom is de snelle opwarmfunctie dan niet de standaard? Dit is mij een raadsel. Het enige wat ik me kan voorstellen is dat fabrikanten rekening houden met het aansluitvermogen van (oudere) woningen. Er zijn woningen met een aansluiting van 1x25A. Als je oven op dat moment al 11A trekt (3500w-230V = 10,86A), blijft er minder over voor de rest van het huis.

Huize Geldsnor is echter voorzien van 3x25A en heeft dit probleem dus niet.

Terugverdientijd van een regenton (je verdient het nooit terug)

Zaterdag heb ik lekker een dagje bouwmarkt gedaan. De Gamma, want daar had ik 10 jaar geleden wat stopcontacten gekocht en die heb ik meegenomen uit het vorige huis. Die waren namelijk voorzien van randaarde, wat het huis daar defacto niet had (op sommige plekken) en die heb ik dus uitgewisseld. Je wilt niet beticht worden van een geborgen gebrek na een dodelijk ongeval met een aardlek.

Evengoed: ik had ze over, en had nog wat extra onderdelen nodig voor de zolderverbouwing. Die is nu goed onderweg, de aannemer is klaar. En nu is het dus aan mij om de rest af te maken. We hebben besloten om de zolder af te timmeren met underlayment. Lekker industriële look.

Maar daar gaat deze post niet over, dus daar kom ik nog op terug. Met eindelijk wat regen in de verwachting hebben we (ik en de biologische besluitvormingsmodule aka. Lieftallige Echtgenote) besloten om een regenton te plaatsen. Goed voor de moestuin, beter voor de riolering en minder water nodig (want de moestuin krijgt wél water). De kosten:
1. Regenton: 67,95 EUR (Gamma, 227L),
2. Vulautomaat 12,95 EUR
Samen: 79,90 EUR. Da’s best een bak geld. En dus kon ik me niet geheel weerhouden om voor de mensheid en mezelf een rekensommetje los te laten: hoe snel verdien je een regenton terug?

Hoe snel verdien je een regenton terug?

In feite is de rekensom natuurlijk knap eenvoudig. Een kuub water kost “all-in” 1,14 EUR. Voor 79,90 EUR kun je dus 70.087 liter leidingwater kopen.
De regenton heeft een capaciteit van 227 liter. Dat is 309x de regenton volledig vol en leeg laten lopen. Echter: de regenton gaat nooit volledig leeg en nooit volledig vol: 10cm boven de bodem zit het kraantje, en ook 10cm onder de rand zit de overloop. Dit betekent dat er 45,4 liter onbenut volume is. Dit is een benadering, en ik ga uit van een nuttig volume van 181,6 liter.

386x vol & leeg dus. Nu zijn er een aantal dingen typisch aan een regenton: op het moment dat deze net helemaal vol is, heb je geen water nodig uit de regenton. En als de regenton leeg is, dan zal dat zijn omdat het al lange tijd droog is.

Om de regenton te vullen met de genoemde 181,6 liter water heb je een flinke hoeveelheid regen nodig. Ons dak (althans, het deel wat hier zijn hemelwater op afvoert) is ongeveer 16m2 groot (horizontaal gemeten). Er moet dus 12mm neerslag per m2 (=12 liter) vallen om de regenton vol te krijgen. Dit betekent het volgende, er van uitgaande dat we van april tot september de volledige capaciteit benutten:
April: 41 liter * 16m2= 656
Mei: 56*16m2=896
Juni: 45 *16m2= 720
Juli: 75*16=1200
Augustus: 73*16=1168
September: 59*16=944

Ik laat verdamping (op het dak) en wat er achterblijft in de dakgoot even buiten beschouwing. Evenals stortregens waarbij de regenton overstroomt… Per jaar vangen wij in onze regio dus ~5600 liter water op.

70.087/5600= 12,5 jaar. Dat is de terugverdientijd. Er vanuit gaande dat ik normaliter 70 kuub per jaar op de moestuin zou sproeien. Dat stukje is 16m2 groot, wat betekent dat ik feitelijk dat stuk grond dubbel zo nat maak als wat het “klimatologisch” is. Ik weet nog niet of dit reëel is.

Conclusie: je doet het dus niet per se voor de kosten!

Keuken is besteld

Zo, het was nogal een avontuur en een hele bevalling…Het uitzoeken van de nieuwe keuken. We hebben een tijdje overwogen om het uit te stellen in verband met de start van mijn nieuwe avontuur. Maar door de constructie waarbij ik voorlopig in deeltijd blijf werken hebben we besloten om het toch door te zetten. De oude keuken voldeed niet meer: het is te laag, de kastjes zijn te oud, het werkblad is spuuglelijk en de kitranden zijn vergaan.

Afgelopen week hebben we de keuken dan ook besteld. We hebben diverse keukenzaken bezocht, en uiteindelijk hier in het dorp besteld. We hebben de keuken elders een keer goedkoper aangeboden gekregen, maar we kregen dan niet éxact wat we wilden. Zo zit er onder de spoelbak een Quooker, en die kon bij een andere zaak alleen maar in een kastje met een deur. Gezien we verder alleen maar lades hebben aan die kant is dat geen optie – esthetisch onverantwoord.

De kookplaat is een Bora Xpure geworden. Een vrij dure kookplaat met kookplaatafzuiging – mede door de hoogte (namelijk niet langs je hoofd!) is deze wel vrij stil. Het werkblad is een composiet geworden in een grijze kleur. De schapjes die je ziet maak ik zelf. In de twee hoge kasten zitten 2 Carbon Black ovens: één combi-oven en één gewone oven. Onder de oven zit de koelkast.

Een vaatwasser zit er niet in: in de bijkeuken staat een zeer stille vaatwasser en die hoeft dus niet in de keuken te staan. Nu vraag je je wellicht af: wat kost zo’n keuken nu?

15.000 EUR is het antwoord, inclusief plaatsing en montage. Het slopen van de oude keuken doe ik zelf (met liefde en grof geweld). De stucadoor heeft zijn offerte al gemaakt en die kost me 860 EUR. Verder moeten er nog 2 groepen bijgemaakt worden: 1 kookgroep voor de inductieplaat (waar ik gelukkig in de meterkast al rekening heb gehouden) en nog 1 voor de extra oven. Leuke grap, wat veel mensen zich wellicht niet beseffen: als ik straks op vol vermogen kook verbruik ik bijna het gehele vermogen van mijn elektra-aansluiting…

De ovens hebben samen een vermogen van 6.6KW, de kookplaat 7.4KW. Samen is dat dus 14KW. Ik heb een aansluiting van 3x25A en kan *dus* 17.250W maximaal aan vermogen verbruiken in huis (75A * 230V = 17.250 W). Met een frituurpan er bij aan zit je boven het maximum…
Maar goed: ik kan me niet voorstellen dat als ik aan het koken ben met 2 ovens, dat ik ook het maximale vermogen van de kookplaat verbruik en “en passant” naar buiten loop om de dubbele frituurpan aan te zetten…!

Keukenschets van De Geldsnor

Met de hand afwassen of de vaatwasser: wat is goedkoper (& zuiniger)?

Speciaal voor de mensheid en mezelf heb ik een onderzoekje gedaan. Gewoon omdat het kan en omdat ik nieuwsgierig was. Wat is energiezuiniger? Met de hand afwassen, of met de vaatwasser? Ik heb een vergelijkbare afwas gedaan op beide methodes en dankzij mijn absurd nauwkeurige uitleescapaciteit en cijfernerderigheid kan ik het vrij zeker bepalen!

De vaatwasser in dit onderzoek is een Bosch Serie6 SilencePlus, op het programma “Eco”. De vergelijking wordt aangegaan met de handwas. De CV-ketel die zorgt voor het warmwater is een Remeha Calenta 40C. De afstand tussen de ketel en het tappunt is 5,5 meter.

De vergelijking wordt gemaakt op 2 punten: totaal energieverbruik in kwh en in euro’s. Het totale energieverbruik is een rekensom: het betreft de hoeveelheid gas, vermenigvuldigt met de energieinhoud van een kuub gas. 1 kuub gas levert bij verbranding 9,8kwh aan warmte op.

De Vaatwasser

Zoals gezegd betreft het hier een Bosch Serie6 SilencePlus. Wij wassen de vaat altijd met het Eco-programma en krijgen daar eigenlijk alles mee schoon. Pannen doen we vaak met de hand, omdat ze lomp en groot zijn en dus niet zo goed passen. Maar ook praktisch: anders is de vaatwasser behoorlijk snel vol na het koken en dan moeten we de vaat laten staan tot de rest klaar is. En ik hou van een opgeruimde keuken.

Het gemeten verbruik over de wascyclus is 0,98kwh. De hoeveelheid verbruikt water is bij benadering 11 liter.
De kosten bedragen daarmee ongeveer 22 cent (0.226 EUR per kwh, dagtarief) voor de stroom en het water kost ongeveer een cent. Vergeef me de onnauwkeurigheid. In CO2 gemeten is 0,98 kwh ongeveer 0,4kg CO2.

Uiteraard is de hoeveelheid energie die je apparaat sterk afhankelijk van het apparaat en welk wasprogramma je kiest. Een hogere temperatuur leidt tot een hoger verbruik, ook al is de cyclus korter.

De Handwas

De hoeveelheid energie die je verbruikt met afwassen met de hand is vooral afhankelijk van hoeveel warm water je verbruikt (uiteraard) en hoe groot de afstand is tussen de CV-ketel en je tappunt. Immers, bij een afstand van 20 meter hebben we een verlies van warm water van ongeveer 5 liter.

Ik heb heel wat water verbruikt, maar helaas ging er ook iemand naar de WC tijdens de test…De hoeveelheid water heb ik dus NIET betrouwbaar kunnen aflezen. Maar, de hoeveelheid gas was 0,12m3.
0,12m3 gas levert 1,18 kwh verbruik op. In CO2 gemeten

Gas heeft echter een heel andere kostenpost dan elektriciteit: een m3 gas kost mij 0,778 EUR. De kosten bedragen derhalve 0,09 EUR. De CO2 uitstoot is 227 gram.

Conclusie: met de hand afwassen is goedkoper en zuiniger

Het afwassen met de hand is goedkoper dan met de vaatwasser. Het scheelt ongeveer 13 cent per keer, bijna 50 EUR per jaar. Dit met de kanttekening dat de afstand tussen mijn ketel en keuken zeer klein is: de ketel hangt in de bijkeuken naast de keuken. Als de ketel op zolder had gehangen zou er ongeveer 0,1m3 gas bij gekomen zijn: een quasi-verdubbeling.

Het was voor mij een verrassende uitkomst – ik had verwacht dat de vaatwasser met vlag en wimpel zou winnen. Maar dit is dus niet het geval. Evengoed gaan wij voor 5 tientjes per jaar niet met de hand afwassen…

Noot: ik reken met de hoge prijs van de dagstroom. Met de nachtstroom scheelt het 1 cent. Echter, de Geldsnor heeft een grote hoeveelheid zonnestroom. Mijn eigen kosten zijn feitelijk slechts 0.11 EUR per kwh, dus voor ons is de vaatwasser tóch voordeliger.

Het vlees is zwak: we hebben een frituurpan gekocht (maar wát een investering!)

Wij zijn behoorlijk van het gezonde eten. Maar het vlees is zwak: af en toe eten we fastfood. Eerder gingen we daarvoor naar de snackbar, en we hebben pogingen gedaan om ovenfriet & snacks te maken. Maar dat is tóch minder lekker.

Maar met de groei van ons gezin lopen de kosten voor de snackbar ook behoorlijk op. In 2018 (het eerste jaar waarin we konden pinnen in de snackbar, het is tenslotte de 21e eeuw…) besteedden we gemiddeld iets minder dan 10 EUR per keer in de snackbar. Dat jaar zijn we er 23x geweest. De frequentie blijft vrij stabiel, maar de bestedingen lopen op tot iets boven de 16 EUR. De hoofdoorzaak? Onze kinderen eten als bootwerkers. Gelukkig ook gezonde dingen, maar ook in de frietzaak tellen ze inmiddels gewoon mee als 1 persoon. De frequentie van dit jaar is een extrapolatie: t/m week 19 waren we 9x in de snackbar geweest en dat maakt 25x op jaarbasis.

Maar goed: we hebben dus een frituurpan gekocht. Een dubbele frituurpan zelfs. Grappig genoeg kost deze frituurpan nú 67,95 maar vorige week toen ik ‘m kocht 59,95 EUR. Bijzonder. Het is een grote frituurpan, want we hebben een groot gezin.

We hebben de eerste basisbenodigdheden gekocht:

2,5kg friet: 1,99 EUR
4 kroketten: 1,49 EUR
6 liter frituurolie: 7,98 EUR
5 frikandellen: 1,49 EUR
20 kipnuggets: 1,99 EUR

Bovenstaande levert dus een “hit” op het boodschappenbudget op: het kostte 14,94 EUR. Maar dit moeten we nader bekijken. We eten per keer immers niet alles op en de olie gebruik je vaker. Het boekje (ja, ik heb voor het eerst in mijn leven een gebruiksaanwijzing gelezen!) laat zien dat je na 8-12x de olie moet verversen. Dat is gemiddeld dus 10x.
Maar, er gaat ook 5 liter in. Met 2,5kg friet doen we 2,5x, met kroketten 2x, frikandellen 5x en met de kipnuggets ook 5x. Een tabelletje leest makkelijker? Komt-ie dan!

Per keer frituren zijn we dus 2,902 EUR kwijt. En er moet nog elektriciteit in. Laten we aannemen dat we in totaal een half uur het volle vermogen nodig hebben. Het vermogen is 3.6KW, dus het verbruik in een half uur is 1.8kwh. Kosten: ~40 cent.

De totale kosten liggen daarmee op 3,30 EUR per keer. 13 EUR lager dan het gemiddelde van 2021 en 10 EUR lager dan het gemiddelde van 2020. De investering (59,95 EUR) is daarmee in 6x terugverdiend. Ik neem geen afschrijving mee zegt u? Dat klopt, immers met de besparing betaal ik het apparaat (die in de boekhouding al direct als kostenpost is meegenomen).

Mocht je een andere calculatiemethode willen gebruiken…Als het apparaat 5 jaar mee gaat en je frituurt 25x per jaar (zoals wij) en je gaat geen oliebollen bakken (dat doe ik dus wel), dan zijn de afschrijvingskosten 0,48 EUR per keer. Met de huidige prijs kom je op 0,54 EUR per keer aan afschrijving. En natuurlijk nog wat kosten voor het schoonmaken.

WOZ: bezwaar is gegrond verklaard

Na 3 maanden (goed werk heeft tijd nodig!) is mijn bezwaar tegen de WOZ-waarde gegrond verklaard. Feestje! Immers, midden februari heb ik te kennen gegeven aan de lokale overheid dat de waarde van mijn woning onjuist is.

En daar heb ik een beredenering aan toegevoegd. We hebben de woning in februari 2019 aangekocht voor iets meer dan 400.000 EUR. En daarna hebben we met eigen middelen de boel verbouwd. Dit betrof het verwijderen van de levensgevaarlijke houten schrootjes door de hele woning, het aanpassen van het elektranetwerk naar de 21 eeuw, het toevoegen van een auto-lader, het plaatsen van 32 zonnepanelen en een nieuwe badkamer. De overige verbouwingen hebben later plaats gevonden en zijn dus irrelevant.

Bovenstaande zou flink bij moeten dragen aan een stijging van de woningwaarde. Ten slotte heb je nu een veilig pand welke tevens energieneutraal is en volledig gemoderniseerd is naar de maatstaven van de 21e eeuw.

De omliggende woningen zijn allemaal gestegen met een ruime 6%, onze woning met bijna 20%. Dat is logisch: we hebben de woning vlak na de oude peildatum (immers januari 2019 = oude peildatum) gekocht voor een prijs die boven de WOZ-waarde lag op dat moment: namelijk 20%. Volgens de logica van de lokale overheid is onze woning van februari 2019 tot januari 2020 (11 maanden) niet in waarde gestegen.

En daar komt mijn redenering om de hoek: als mijn huis gekocht is voor 415.000 EUR in februari, dan gaat vrijwel de hele prijsstijging van 2019 over dát aankoopbedrag. De waarde ontwikkeling van de buren (vrij gelijkwaardige huizen) was zoals gezegd +6%. Voor 11 maanden voor het gemak dus 5.4%. Daarmee zou onze woning uitkomen op 437.410.

Daar bovenop hebben we voor 70.000 EUR verbouwd. Laten we zeggen dat iedere 2 euro een waarde toevoegd van 1 EUR….Dan komen we op 472.000 EUR.

En daar gaat het mis. De taxateur is er “van uit gegaan” dat ik een schrijffout heb gemaakt en 412.000 EUR bedoelde. En daarin gaat hij mee. Bizar, omdat deze waarde ónder de transactiewaarde van begin dat jaar ligt én omdat ik heb aangegeven dat de waarde HOGER moet zijn. Bovenstaande redenering is namelijk niet nieuw, maar hetzelfde als wat in mijn bezwaarschrift stond.

Enfin: wordt vervolgd…Er is inmiddels contact gelegd.